巧克力冰淇淋月饼
巧克力冰淇淋月饼，
快到中秋，月饼开始刷屏，
今年不再出售自己制作的月饼了，
空出来的时间，可以多研究几个月饼的方子出来供大家参考。
今天做的这个叫做月饼的巧克力冰淇淋，
是哄孩子的利器。
外表萌萌，巧克力外壳，加上自制的冰淇淋内馅儿，小朋友一定会喜欢。
这个制作方法很简单，只需要一个这样的或者其它花样的硅胶模具。
我用的原料：
德芙香浓黑巧克力4块儿大概160克，
自制冰淇淋适量。
稍后文章下方会贴出冰淇淋的制作方法。
如果不方便自制，也可以去买现成的，奶油冰淇淋就可以。
做法：
准备好巧克力和模具还有冰淇淋，
下图一开始用了3块儿巧克力，结果不够，实际用了4块儿。每块重43克。
巧克力隔水融化。
完全融化，（拍虚了）
小号裱花袋儿套在一个小口的杯子上，
用裱花袋是为了方便往模具里灌巧克力的。
没有裱花袋可以用个食品袋，都没有的话，就直接用个小勺往模具里盛吧。
模具放在一个硬的平盘中，可以托动不变形的，
因为硅胶模具特别软，一会儿加上东西止后提取的时候不太好拿，所以，直接放在盘子上端来端去的比较方便。
把模具底部和周边涂满，尽量抹均匀一点，不要太薄，稍微有点厚度，好脱模，不容易化。
完全涂好之后，连盘子直接端进冰箱冷冻5分钟。
期间把冰淇淋拿出来室湿稍微软化一下，我这个冻的太硬了。
如果你的冰淇淋软硬适中，就不用提前软化。
我做了两种口味，原味和咖啡。
冻好的巧克力取出来，看看有透明的涂的比较薄的地方就再补一补。
然后，将冰淇淋填进去，用勺子按压结实，或者，戴个一次性手套，直接用手指摁平，因为手指温度高，
可以将冰淇淋调整的比较平整，化了也没关系，还要冷冻。
装好冰淇淋以后，再端到冰箱冷冻5到10分钟。
冰淇淋表面冻硬之后就可以拿出来，
将剩余的巧克力涂满模具，动作快一点儿，因为融化的巧克力一遇凉就硬了，不好涂抹，我还都先挤完了再涂，就差点涂不开了。
涂完之后底下是这个鬼样子，哈哈，这4块儿巧克力刚刚好，建议你们做的话，多准备一块儿，万一不够。
涂完之后继续冷冻，1到2个小时吧。这个就无所谓了，时间越久越硬。
这个底部，想要平滑一点的活，一个是快速涂抹，一个是，准备一把小抹刀，如果抹不开了，就拿一杯开水，把抹刀烫热之后再把这个巧克力涂一涂就差不多好了。（我码字的时候才刚想起来）
吃的时候取出来脱模就行，吃几颗拿几颗。可长期存放。
我涂的也不均匀，刚拿出来就做个切面，太硬，一切，两边的巧克力给压断了
，软化一下再切就好了。
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